TAP Portugal samarbetar med fem kockar med Michelin-stjärnor som tillsammans med TAPs kökskonsult Chef Vítor Sobral kommer att introducera programmet "Taste the Stars" för att ytterligare förbättra sina kunders reseupplevelse. Tillägget av landets mest kända kockar tar TAPs uppdrag att dela portugisiska smaker till nya höjder.
Från och med september kommer inflight-måltider att innehålla en skapelse från en av de fem Michelin-stjärnkockarna som har accepterat utmaningen att marknadsföra det bästa av portugisiska köket.
”I internationella medier kallas Portugal ofta” den bäst bevarade hemligheten i Europa ”. TAP: s åtagande att tillkännage detta projekt är helt klart: vi kommer att göra allt vi kan för att Portugal inte längre ska vara en hemlighet, säger Fernando Pinto, TAP Portugals ordförande, vid den officiella lanseringen av detta projekt i Palácio Pimenta, i Lissabon.
TAP: s ordförande tror att detta avtal med de sex kockarna “kommer att göra det möjligt för fler människor att upptäcka kvaliteten i vårt kök och bli kär i Portugal: med dess aromer och dofter, dess solsken och hav, dess viner och mat och naturligtvis dess kultur . ”
Som en del av "Taste The Stars" -projektet kommer TAP också att erbjuda en plattform för andra begåvade kockar - unga talanger utbildade av de sex officiella kockarna, och ges möjlighet att presentera sina skapelser och förslag som en del av inflight-tjänsten.
TAP flyger cirka 12 miljoner passagerare per år och växer. I sin egenskap av kropp som ger nationella smaker till världen serverade TAP 2016 14 miljoner måltider under flygningen, nästan 2 miljoner liter vatten, 1.7 miljoner liter fruktjuice och läskedrycker, nästan 37 tusen kilo kaffe, 175 tusen liter öl och mer än 500,000 XNUMX liter vin, som alla producerades på hemmaplan.
Under de kommande månaderna kommer TAP också att tillkännage en revolutionerad vinlista med en ny urvalsmodell som ger portugisiska producenter möjlighet att marknadsföra sina produkter internationellt.
Med "Taste the Stars" -projektet kommer kockarna att skapa måltider för TAP-passagerare, upptäcka, marknadsföra och uppmuntra nya portugisiska matlagningstalanger, återuppfinna användningen av flera regionala produkter, vara en del av nationella och internationella TAP-matlagningsevenemang (i New York eller São Paulo, till exempel). Vidare kommer Michelin-kockarnas restauranger också att vara en del av TAP: s "Portugal Stopover" -program, som erbjuder gratis flaskor vin för resenärer som besöker Lissabon eller Porto på väg till destinationer i hela Europa och Afrika.
